Después, nos sumergiremos en el corazón del rancho, donde el viñedo biodinámico se convierte en un templo para los amantes del vino. Aquí, aprenderás sobre las prácticas sostenibles que dan vida a las uvas que luego se transformarán en el elixir que deleitará tu paladar. La quesería y la cava de maduración de los quesos te recibirán con aromas embriagadores y sabores únicos. Una degustación guiada de quesos de oveja, cabra y vaca te llevará en un viaje de sabores que despertará tus sentidos y te permitirá descubrir el arte detrás de cada queso. Y llega el momento de deleitar tu paladar aún más. En el restaurante La Ordeña, nuestro Chef ha creado un menú degustación de 7 tiempos, que representa lo más auténtico de nuestra gastronomía "del campo a la mesa". Cada platillo es una sinfonía de sabores, elaborado con productos locales y de nuestra propia tierra. El menú, disponible para aquellos que disfrutan de proteína animal o para vegetarianos, es una experiencia culinaria que celebrará la frescura de la temporada y la creatividad del chef. Como acompañamiento, disfrutarás de aguas artesanales, café y té, que complementarán a la perfección este festín de sabores. Y para completar la experiencia, una degustación guiada de 5 quesos, maridada con una copa de vino de la región del Marqués, te sumergirá en un mundo de notas y matices exquisitos. Para que disfrutes plenamente de esta jornada única, te sugerimos llevar calzado cómodo y protegerte del sol con un sombrero o gorra. Prepárate para vivir un día que quedará grabado en tu memoria y en tu corazón, una experiencia que despertará tus sentidos y te conectará con la autenticidad de la vida en el campo. ¡Bienvenido a Rancho Santa Marina, donde la naturaleza te invita a saborear la vida!